août/septembre 2015 METIERS DE LA PETITE ENFANCE n°224-225p.41-42 Afficher / Masquer
ALIMENT ; ALIMENTATION ; PROJET Résumé :Pour croquer la vie à pleine dents, comme dans une belle pomme juteuse et douce, l'enfant doit pouvoir expérimenter, goûter, jouer et prendre plaisir à découvrir les produits naturels. "Les jours sont des fruits et notre rôle est de les manger" selon Jean Giono. Nous pourrions même ajouter : les manger, les déguster, les apprécier, pour mieux les cultiver et en profiter.
De nouvelles recommandations pour le régime alimentaire du tout-petit
janvier 2010 METIERS DE LA PETITE ENFANCE 157 24-27 Afficher / Masquer
NUTRITION ; PUERICULTURE ; ENFANT ; ALIMENTATION ; ALLAITEMENT ; LAIT ; EAU ; ALIMENT ; PARENT ; NOURRISSON Voir aussi le siteVoir aussi le site Résumé :Les théories en matière d'alimentation du nourrisson ne manquent pas. En établissement d'accueil de jeunes enfants, les parents restent à l'initiative de l'alimentation de l'enfant par la poursuite de l'allaitement maternel et les débuts de la diversification alimentaire. Aujourd'hui, l'introduction des aliments est faite selon la maturité digestive du tout-petit, s'il y est prêt. Par ailleurs, l'éviction systématique des allergènes principaux chez l'enfant atopique n'est plus recommandée, au profit d'une surveillance de la tolérance à ces substances.
PERSONNE AGEE ; ALIMENT ; ALIMENTATION ; NUTRITION ; REPAS ; DENUTRITION ; PLAISIR ; TROUBLE DE LA DEGLUTITION Résumé :La proposition de repas en texture modifiée peut être un recours quand le convive présente des troubles dysphagiques. Une gamme de produits conditionnés est disponible en coupelles monoproduit ou monoportion, utilisables à tout moment. Elle garantit un apport nutritionnel adapté et le plaisir gustatif.
Résumé auteur-éditeur
Disponible sur www.em-premium.com